Curry

Zutaten für 2 Portionen

400 g Putenfleich oder Hähnchenbrust
1 Zwiebel
2 kleine Bananen
1 Becher Sahne oder 1 Dose Kokosmilch
4 gestrichene Eßlöffel Curry
1 gehäufter Teelöffel Gemüsebrühe
je nach Wunsch: Ananas, Äpfel, Fruchtcocktail, Cashewkerne, Paprika, Mohrrüben

Zubereitung

Das Fleisch klein schneiden, anbraten und dann aus der Pfanne nehmen. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und ebenfalls anbraten.

Die Bananen zu einem Brei zerdrücken, einen Becher Sahne bzw. die Kokosmilch dazugeben, mit dem Curry und der Gemüsebrühe vermischen und auf die Zwiebeln geben. Das ganze ein paar Minuten köcheln.

Jetzt je nach Wunsch die anderen Zutaten und das Fleisch dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipp

Von den Wunschzutaten sollte man zumindest die Ananas und die Cashewkerne verwenden.